POLLO AL CURRY

POLLO AL CURRY

 

Ingredientes

1. 2 pechugas de Pollo cortados en cuadrados
2. 2 cucharadas curry
3. 5 cucharadas salsa de tomate
4. 1 cebolla perla cortada en cuadritos
5. 4 dientes ajo picado
6. 300 ml crema de leche
7. Perejil

Pasos

• Primero ponemos un poco de aceite en la sartén a calentar y le agregamos la cebolla picada y el ajo

• Esperamos que se dore la cebolla, revolviendo constantemente para que no se queme y le agregamos la salsa de tomate y el curry
  

• Una vez más revolvemos muy bien a fuego medio hasta que se integren bien los ingredientes, acto seguido colocamos el pollo que ya esta previamente salpimentado, revolvemos bien para que el pollo se integre, y se selle solo la parte de afuera, por dentro no importa si esta crudo porque se terminará de cocinar después.
  

• A esto ya solo le agregamos la crema de leche, revolvemos y dejamos hervir a fuego medio bajo para que la salsa reduzca y se termine de cocinar el pollo por espacio de 5 minutos, comprobamos sal, si sientes que le falta pues le pones lo que te guste.
  
•  Al final le agregamos perejil picadito y listo
  

• Puedes acompañarlo con una porción de arroz y papas cocinadas