ENSALADA DE LECHUGA, POLLO Y JAMON

ENSALADA DE LECHUGA, POLLO Y JAMON

Ingredientes

• 1 lechuga zamba limpia, desinfectada, y cortada en trozos  
  
• 50g de jamón rebanado y cortado en cubitos 
• 1/4 de queso parmesano rallado
  
• un chorrito de aceite de oliva 
• 1 Pechuga de pollo
• dados de pan tostado
  

 VINAGRETA

• 1/4 de tasa de mayonesa 
• 1/4 de tasa de aceite
  
• Al gusto sal y pimienta 
•  1/2 tajada de limon
• 1/2 de tasa de vinagre
• 1 diente de ajo molido o en pasta
  

 

PREPARACION

1. En una sarten agregar el chorrito de aceite de oliva y freir la pechuga de pollo
2. cuando ya este comppletamente cocinado el pollo retirar del fuego y cortar en cuadritos
3. en una ensaladera agrega la lechuga cortada , el jamon, el pollo 
4. en un recipiente aparte combinar los ingredientes de la vinagreta y revolver bien
5. agregar la vinagreta a la mezcla anterior y revolver despacio para que todos los elementos sean cubiertos por la preparacion
6. antes de servir agregar los dados de pan y el queso rallado (sin revolver)
   

• PD. no agregar los dados de pan mucho tiempo antes para que no se mojen con el liquido de la vinagreta y pierdan la crocancia

• si no tienes pan tostado puedes usar las tostadas grilè